Hispanos Triunfadores
HISTORIAS DE ÉXITO Y TRADICIÓN MEXICANA
Sabores que nos unen: Pan Estilo Copala Guerrero
Taste of Heritage: Copala Guerrero Traditional Bakery
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English Edition
STORIES OF SUCCESS AND MEXICAN TRADITION
Taste of Heritage: Copala Guerrero Traditional Bakery
The story of Pan Estilo Copala Guerrero is a testament to hard work, perseverance, and pride in one's roots. Nolberta Bonilla and Aniceto "Cheto" Polanco, originally from Copala, Guerrero, came to California in search of better opportunities while preserving the traditions of their homeland.
In 2016, Nolberta began baking bread in her garage while working as a nursing assistant. Later, together with Cheto and their children, Sergio and Ilse, she transformed that dream into a successful family-owned bakery in Compton. Thanks to their handcrafted recipes and authentic flavors, specialties such as borrachitos, gusanitos, peinetas, and cuernitos have become favorites within the Latino community. Today, their bakery stands as a symbol of family unity, cultural pride, and the entrepreneurial spirit that defines so many Latino immigrants.
In 2016, Nolberta began baking bread in her garage while working as a nursing assistant. Later, together with Cheto and their children, Sergio and Ilse, she transformed that dream into a successful family-owned bakery in Compton. Thanks to their handcrafted recipes and authentic flavors, specialties such as borrachitos, gusanitos, peinetas, and cuernitos have become favorites within the Latino community. Today, their bakery stands as a symbol of family unity, cultural pride, and the entrepreneurial spirit that defines so many Latino immigrants.
Edición en Español
HISTORIAS DE ÉXITO Y TRADICIÓN MEXICANA
Sabores que nos unen: Pan Estilo Copala Guerrero
La historia de Pan Estilo Copala Guerrero es un ejemplo de trabajo, perseverancia y amor por las raíces. Nolberta Bonilla y Aniceto "Cheto" Polanco, originarios de Copala, Guerrero, llegaron a California buscando nuevas oportunidades sin dejar atrás las tradiciones de su tierra.
En 2016, Nolberta comenzó horneando pan en el garaje de su casa mientras trabajaba como auxiliar de enfermería. Más tarde, junto a Cheto y sus hijos Sergio e Ilse, transformó ese sueño en una exitosa panadería familiar en Compton. Gracias a sus recetas artesanales y sabores auténticos, productos como los borrachitos, gusanitos, peinetas y cuernitos se han convertido en favoritos de la comunidad. Hoy, su negocio representa el orgullo, la unión familiar y el espíritu emprendedor de los inmigrantes latinos.
En 2016, Nolberta comenzó horneando pan en el garaje de su casa mientras trabajaba como auxiliar de enfermería. Más tarde, junto a Cheto y sus hijos Sergio e Ilse, transformó ese sueño en una exitosa panadería familiar en Compton. Gracias a sus recetas artesanales y sabores auténticos, productos como los borrachitos, gusanitos, peinetas y cuernitos se han convertido en favoritos de la comunidad. Hoy, su negocio representa el orgullo, la unión familiar y el espíritu emprendedor de los inmigrantes latinos.
